Alicia Wünsch

Während die letzten Wochen des Sommersemesters angebrochen sind und man die vorlesungsfreie Zeit schon erahnen kann, möchte ich Dir ein paar Longdrink Sommercocktails vorstellen, die Du spielend leicht für Dich und Deine Freunde selber mixen kannst. Meine Bildergalerien zeigen Dir die Arbeitsschritte, und meine Erklärungen  stellen dar, was für Zutaten Du dazu benötigst. Welche Mischverhältnisse Du anwenden musst, damit Deine Cocktails der Hingucker auf jeder Party werden.

Hugo

Cocktail Nummer 1 ist ein echter Klassiker und hat die Schwierigkeit ( leicht ).
Hugo ist ein Cocktail, der mit Holunderblütensirup, Limetten, Minze und Prosecco/ Sekt sehr gut in die warme Jahreszeit passt.

Hugo Rezept

2 cl                        Holunderblütensirup
150 ml                  Prosecco / Sekt
1                             Limette
3 Blätter               Minze
3                            Eiswürfel
Sodawasser oder Mineralwasser

Zuerst die Minzblätter in ein Weinglas geben und leicht andrücken.
Eine Limette in Scheiben schneiden, diese halbieren und mit Eiswürfeln ins Glas geben.
Den Holunderblütensirup, Prosecco/Sekt und, je nach Belieben und Stärke des Geschmacks, Sodawasser hinzugeben. Mit weiteren Minzeblättern und einer Limettenscheibe dekorieren und voilá, fertig ist der selbstgemachte Hugo.

Puro Flip

Cocktail Nummer 2 ist etwas schwieriger ( mittel ) aber dennoch für jeden machbar. Der Puro Flip beeindruckt nicht nur durch seinen frischen Geschmack, sondern auch durch den blau kristallenen Schimmer, den er hinterlässt, wenn du ihn zusammenmischst.

Puro Flip Rezept

10 cl                       Zitronenlimonade
4 cl                         Wodka
2 cl                         Blue Curacao
1 cl                          Zitronensaft
1 cl                          Zuckersirup
2 EL                       Crash- Eis
1 Scheibe               Limette/ Orange/ Zitrone

Zuerst eine Limette/Orange/Zitrone in Scheiben schneiden und für die Dekoration an die Seite legen.
Die Zitronenlimonade, den Wodka, Blue Curacao, den Zitronensaft und den Zuckersirup in einen Shaker (alternativ Zutaten in eine Trinkflasche geben und so als Shaker Ersatz nutzen) geben und gut durchschütteln.
Je nach Belieben Crash-Eis in ein Glas deiner Wahl füllen und den Cocktailmix darüber geben.
Anschließend mit einer Limetten/Orangen/Zitronenscheibe garnieren und servieren.

Länder-Cocktail Deutschland „Schwarz Rot Gold“

Und zu guter Letzt Cocktail Nummer 3 mit dem Schwierigkeitsgrad ( schwer ). Passend zur Fußball WM 2018 könnt ihr euch den fruchtig kühlen 3 Schichten Cocktail im Deutschland Style mixen. Auch wenn Deutschland schon ausgeschieden ist, zieht dieser Cocktail garantiert alle Blicke auf sich.

Länder-Slush Cocktail Deutschland „Schwarz Rot Gold“ Rezept

50 g                        schwarze Früchte ( Brombeeren, schwarze Johannesbeeren, tiefgefroren oder frisch )
4 cl                         Johannisbeerlikör
50 g                       rote Früchte ( Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, tiefgefroren oder frisch )
2 cl                        Wodka
50 g                       Ananas ( gefroren )
1                             Schuss Zitrone
1                             Holzspieß

  1. Schwarz
    Die schwarzen Früchte mit dem Stabmixer pürieren. Dabei eignen sich tiefgefrorene Früchte besonders gut. Beim verwenden frischer Früchte bitte Eiswürfel hinzugeben.
    Den Johannisbeerlikör einfüllen, und die Masse ins Kühlfach stellen. Wer ein besonders tiefes Schwarz erreichen will, kann einen Spritzer Lebensmittelfarbe dazugeben.
  2. Rot
    Die roten Früchte, am besten einen Mix aus Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, in ein Mixgefäß geben, und nach Bedarf Puderzucker für die Süße dazugeben. Tiefgefrorene Früchte eignen sich, um eine Sorbet-Konsistenz zu erreichen. Alles miteinander pürieren und ins Kühlfach stellen, bis die gewünschte halb gefrorene Masse entstanden ist.
  3. Gold
    Ananasstücke pürieren, einen Schuss Zitrone hinzugeben und bis zur gewünschten Konsistenz ins Kühlfach stellen.

Während die  Früchtemassen halb gefrieren, kannst du dich um die Dekoration kümmern.
Verziere ein Holzspießchen mit einer schwarzen Brombeere, einer Erd-oder Himbeere und einem Ananasviertel.
Sobald alle Schichten die gewünschte Konsistenz erreicht haben, kannst du mit dem Schichten beginnen.
Die drei Schichten werden nun in der Reihenfolge der Landesfarben hinzugegeben.
Zuerst die gelbe Ananasmasse ins Glas geben, darauf mit dem Löffel die rote Beerenmasse geben und als letzes die schwarze Früchtemasse oben drauf geben. Schlussendlich noch das Holzspießchen als Flagge dekorieren und fertig ist auch dieser Sommercocktail im Stilechten Deutschland Design.

Viel Spaß beim nachmachen!

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